Главная:

Отзывы о компаниях

Все отзывы >>


 

Как готовить роллы

Семья

07.02.2013

s1 65022 198В наше время стала популярной экзотическая для нас японская кухня. Вы хотите удивить и вкусно накормить своего возлюбленного? Найдите своё коронное блюдо. Пусть это будут роллы. Их приготовление - это своего рода искусство, но научиться нескольким простым рецептам не так сложно. О них мы расскажем вам  в нашем женском интернет-журнале.

 

Как готовить роллы

  • Для начала отварим рис. Если вы будете варить его в большой кастрюле, поднятая при кипении пена не выйдет на поверхность. Рис опустить в кипящую и подсоленную воду. Рис не промывают, чтобы он лучше склеивался. Воду и рис берите в соотношении 1:1. Варить рис сначала на среднем огне, затем огонь убавить и варить до полного исчезновения воды. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10-15 минут. Рис должен остыть до комнатной температуры. Теперь можно увлажнить рис рисовым уксусом. Это можно и не делать, если кто-то не любит уксус. Вкусно получится в любом случае.
  • s1 65022 129На следующем этапе выложить лист нори на разделочную доску или циновку вниз гладкой стороной. Рис выложить ложкой тонким слоем и разровнять его руками. Нижний край нори не заполняйте. Он нужен будет для склеивания ролл.
  • Нарезать соломкой морковь, огурец, авокадо. На некотором расстоянии от края выложить всё на рис.
  • Прижимая рис и начинку, удерживая нори с двух сторон, заверните плотный рулет. Это делается циновкой (по правилам), но можно сделать и руками. У вас получится заготовка для ролл. Напоминает она колбаску. Её необходимо порезать частями через 2 см.
  • Полить готовые роллы соевым соусом, обмакнуть в васаби. Их также можно есть вприкуску с имбирём.

Предлагаем несколько простых рецептов приготовления роллов.

 

s1 58798 19

Шарики роллов в нори

Разрезать на 1,5 см лист нори. Из риса скатать шарик. Обернуть нори, склеивая его рисом. Начинку приготовить из лосося, тунца. порезав их кубиками и добавив соус "спайс". Заправить шарики сверху, затем положить кусочек авокадо.

 

 

Калифорния

Вам потребуется: крабовое мясо, икра летчей рыбы, авокадо, огурец, майонез.

Рис положить на нори по центру и разровнять. Положить икру летучей рыбы и перевернуть. Затем смазать васаби, положить крабовое мясо, огурец, авокадо, майонез. Завернуть и разрезать.

 

s1 64976 189Ролл с тунцом

Вам потребуется: копчёный угорь, свежий огурец, белый кунжут. Можно взять другую начинку - крабовое мясо, икру летучей рыбы, тунец.

Сначала смазать рис по центру васаби, положить тунец, кунжут белый, огурец. Завернуть. Чтобы водоросль хорошо сворачивалась, её конец смочить. Завернуть.

 

Суши - ролл с плавленым сыром и авокадо

s1 64976 197Вам потребуется

для риса: 1 стакан воды, 3/4 стакана риса для суши, 1, 5 ст. л. уксуса, 1,5 ст.л. лимонного сока, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли;

для суши: 1 лист нори, 1 стакан риса для суши, 1 авокадо, плавленый сыр, семена кунжута.

Покрыть слоем риса разложенный лист нори. На рис положить тонкую полиэтиленовую плёнку и перевернуть так, чтобы лист нори оказался сверху. Намазать нори сыром, положить нарезанное авокадо. Скатать рулет. Сняв плёнку, обвалять его в поджаренных семенах кунжута.Теперь можно нарезать на порционные кусочки.


 

Читайте в интернет - журнале статьи:

 Борьба со стрессом, диета

Лечебное голодание. Все ЗА и ПРОТИВ

Гомеопатия для похудения: правда или вымысел?

 

 


 

Обратите внимание: 

для лекарственных средств, медицинских услуг,

методов лечения, медицинской техники

Есть противопоказания

Посоветуйтесь с врачом

 

 

Copyright Страна Красоты

Копирование материалов запрещено

 
 

Наши награды: nagrada-visionary

Контакты

stavropol@strana-krasoty.ru